お食事どっとこむ！

特集◇◆◇◆◇
・御子神農園をたずねて。

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＜野菜のいろは＞
⇒まめを食べる NEW!
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⇒トマトとハウス栽培
⇒蓮根ってどんな野菜！？
⇒ビタミンＡは体にやさしい
⇒ジャガイモの芽は毒
⇒出荷用と食べる用は別？
⇒旬の野菜を食べる

＜農家を訪ねる＞
⇒御子神農園を訪ねて。

御子神さんの家では昔から農業を営んでおられ、上記の写真のご主人（35歳）の代からトマト中心の農業体系にしたとか。
「甘いトマトを作ろうと思えばいくらでもつくれるよ。」と、自信をもって話をしてくれました。しかし、糖度をどんどんあげていくと収穫量が減りったり、小さくなったり、暑い夏場は中が黒くなったりとリスクが高い。甘さを保ちながら、大きさ収穫量を安定させていくと、思考錯誤しながら、こだわりトマトを作っています。


	御子神農園のトマトが栽培されている大きなハウス。御子神さんにハウスを案内された時にはすでに赤くなったトマトを収穫後であったため、木についているトマトは青いトマトです。次の日には赤くなっているとか。

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