特集◇◆◇◆◇
・御子神農園をたずねて。
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御子神さんの家では昔から農業を営んでおられ、上記の写真のご主人（35歳）の代からトマト中心の農業体系にしたとか。
「甘いトマトを作ろうと思えばいくらでもつくれるよ。」と、自信をもって話をしてくれました。しかし、糖度をどんどんあげていくと収穫量が減りったり、小さくなったり、暑い夏場は中が黒くなったりとリスクが高い。甘さを保ちながら、大きさ収穫量を安定させていくと、思考錯誤しながら、こだわりトマトを作っています。
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御子神農園のトマトが栽培されている大きなハウス。
御子神さんにハウスを案内された時には すでに赤くなったトマトを収穫後であったため、木についているトマトは青いトマトです。
次の日には赤くなっているとか。 |
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